Pollo marinado con allioli

Siguiendo la línea del Pollo al parmesano y romero, que sé que os gustó mucho…os traigo otra manera de rebozar el pollo…

Ingredientes (4 personas):

250 grs. pechuga de pollo, cortada en tiras

1 diente de ajo, prensado

50 ml. jerez

50 ml. aceite de oliva

1 hoja de laurel

½ c/c tomillo seco

¼ c/c comino en polvo

Sal y pimienta

Perejil fresco, picado

2 c/s pan rallado

Allioli, para acompañar

Preparación:

Preparar la marinada mezclando el ajo, el jerez, el aceite, el laurel, el tomillo y el comino. Agregar el pollo salpimentado. Dejar marinar en la nevera durante 6 horas (mínimo).

Retirar el pollo de la marinada y rebozarlo en la mezcla de pan rallado y perejil.

Freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Servir inmediatamente.

Sugerencias: se pueden hacer en el horno, así son más sanos…hornear a 200 grados durante 20 minutos (los de la foto están horneados)

Esto lo vi en…Snel op tafel

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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40 Comentarios

Cris Mini Món

13 de junio de 2011 at 14:15

Tiene que estar muy bueno! y un vicio con el allioli. La combinación de hierbas me encanta 🙂

Mari

13 de junio de 2011 at 14:35

Se ve buenísimo. Una foto preciosa.Saludos.

Empar

13 de junio de 2011 at 14:44

Pues tiene que estar riquísimo!!Besos.

Raquel

13 de junio de 2011 at 14:52

Me gusta esta forma de preparar el pollo, me la apunto.

Salome

13 de junio de 2011 at 14:57

Seguro que riquísimo, que las pechugas son muy socorridas pero sositas y quedan un poco secas si te descuidas, con esa marinada y esta presentación sólo falta una copita de vino y cenita de lujo!

Cuinera

13 de junio de 2011 at 15:01

Que rico! como me comía yo ese cucurucho con los ojos cerrados! Un beso

Lily

13 de junio de 2011 at 15:03

Que ricoooo, la forma de preparar el pollo me encanta y encima con el all i oli mmmmBesos

Heva

13 de junio de 2011 at 15:13

A Adán para que se coma el pollo se lo tengo que rebozar, voy a probar tu receta.Besitos

Javi

13 de junio de 2011 at 15:28

Que buena pinta… a parte de que eso de “freir al horno” es una ideaca de cara a comer un poquito más sano…

Chez Silvia

13 de junio de 2011 at 15:33

Que bo aquest pollastre m´grada el sabor de les aromàtiques!!!! que maco el plat en forma de paperina!!!m´han vingut infinites receptes per presentar en aquesta paperina!!!petons

Oli

13 de junio de 2011 at 15:55

Perfectos y si son la horno, inmejorables. Un besote de OLI de ENTREBARRNCOS

Silvia

13 de junio de 2011 at 16:22

Esos aromas me gustan,quedan con aspécto de fritos,pero me quedo al igual que tú,al horno…una receta facilita,rápida y muy socorrida Sonia 😉

Anniki

13 de junio de 2011 at 16:23

Que bo que ha d’estar el pollastre amb aquesta marinada i es que a mi m’encanta aromatitzar les coses amb herbes i si té el toc d’all molt millor! M’ho deixo anotat :)Un petó!

Ido

13 de junio de 2011 at 16:37

No esperaba que el pollo empenado se hiciese bien al horno! Habrá que probarlo ;)Un besote

StHilari

13 de junio de 2011 at 16:51

Que casualidad, hoy tambien he hecho tiras de pollo rebozadas, pero con patatas chips trituradas….deliciosas.. en la proxima ocasion probare este allioli tuyo que promete, promete!! … Un abrazo

Uys, sí, tú sabes, porque te lo comenté, que nos gustó mucho el pollo al parmesano y romero, y además los publicaste el día de mi cumple. ¡Y cómo no! Seguro que esta otra opción para marinar nos gusta también. Me la apunto, no cabe duda. Y el aspecto de las tiras horneadas queda muy bien. Siempre las he hecho fritas, pero tengo que probar en el horno :-))Besos y feliz lunes.

Miquel

13 de junio de 2011 at 17:14

con este adobo y luego al horno estan divinos seguro.Si me gusto el pollo al parmesano y romero y lo tengo echo en la lista pendiente por publicar.ah y la foto con el cuchurucho muy chulapetomiquel

orquidea59

13 de junio de 2011 at 17:28

Que cucurucho tan chulo.Exquisito el pollo así y al horno.:g

Rosaleda (Maria Begoña)

13 de junio de 2011 at 18:01

Otra idea estupenda para comer pollo.Hija, eres toda una fuente de inspiración.Besos

Anna

13 de junio de 2011 at 18:55

Hay que probar este pollo. la mezcla de hierbas me encanta y hecho al horno más todavía. Hay que cuidar la línea y este es un buen sistema. besos

Neus

13 de junio de 2011 at 19:33

Jo si puc també ho faig al forn, cada vegade intento fer menys fregit…mpencanta aquesta paperina…

Claudia Varleta

13 de junio de 2011 at 19:41

Que buenas tiritas de pollo, ideal para un aperitivo. Saludos

Carlos Dube

13 de junio de 2011 at 19:56

A mí estos picoteos con pollo me vuelven loco (lo sabes), me encanta el rebozado, es con allioli tiene que estar de miedo!!

PUNTIYO

13 de junio de 2011 at 20:38

Delicioso, una vez más Sonia.

Toñi

13 de junio de 2011 at 21:58

Qué ricos deben estar estos palitos de pollo, me gustan.Besitos.

Manderley

13 de junio de 2011 at 23:17

Que rico, me llevo tu receta, no hay cosa que más me guste que las hierbas y las marinadas. Te ha quedado fantástico.Besos

Esther

13 de junio de 2011 at 23:19

Pues sí, buena idea y así variamos le rebozado un poquito. Un beso, Esther

La cuina de l'Eri

13 de junio de 2011 at 23:29

Quina forma més xula de presentar en la paperina.. Han d’estar de vici, de començar i no parar!!!Petonets

Sara

14 de junio de 2011 at 00:09

Que rico tiene que estar el pollo así pero ezta nena, nonononononon…de momento! jajajajaAh! y bajando…jajaja

Gemma

14 de junio de 2011 at 01:13

A mi si vols una paperina ben plena m’ aniria de conyaMuas!

La Cocinera Mileurista

14 de junio de 2011 at 05:48

!!el pollo así de marinado muy rico !!un saludo.

Carmen

14 de junio de 2011 at 09:27

Que bo!!!!!!!!!!! m’agrada que sigui al forn, així podem menjar més ji,ji,ji,jiPetonets

Yoly

14 de junio de 2011 at 10:28

Qué rico! Con lo que me gusta a mi el pollo en todas sus versiones… Te copio la receta.Bicos

Jimena

14 de junio de 2011 at 12:49

que buena pinta…. esta me la apunto

Cristina

14 de junio de 2011 at 13:29

M’agrada molt la recepta i la presentació!

luisa

14 de junio de 2011 at 14:37

Pues que pinta mas rica. Bss.

Neus

14 de junio de 2011 at 21:32

Me encanta la receta y tu blog!Soy compañera de Silvia (Y sigo en la cocina) y siempre miro tu blog a través del suyo….voy a ser práctica y agradecida.Gracias por el blog! Un saludo!