Le he dado un giro a uno de mis aperitivos preferidos del blog y lo he envuelto con una capa crujiente de hojaldre…el resultado es un bocado delicioso!
Ingredientes (4 unid):
60 grs. queso brie, rascada la corteza, cortado pequeño
2 hoja de hojaldre 10×10 cm (con gluten o sin)
Ingredientes para la salsa:
60 ml. zumo de naranja
1/4 c/s ralladura de naranja
1/2 c/s azúcar moreno
15 grs. mantequilla
Una pizca de sal
Ingredientes para el acabado:
1 huevo S batido
Semillas de sésamo
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un cazo y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar 10 minutos, hasta que esté espeso. Dejar enfriar.
Cortar el hojaldre en diagonal, poner en un triángulo trocitos de brie, cubrirlos con la salsa de naranja y cerrar el hojaldre, apretando con el tenedor para que quede bien sellado.
Pintar con huevo, decorar con las semillas de sésamo y hornear a 180 grados durante 15 minutos. Servir calientes.
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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