Este es otro de esos platos rápidos llenos de sabor, lo suelo acompañar de puré de patatas…
Ingredientes (2 personas):
1 c/s aceite
12 salchichas pequeñas (300 g)
250 g zanahorias, cortadas en rodajas
2 cebollas rojas, cortadas a gajos
1 manzana, pelada, sin corazón, cortadas en daditos
1 diente de ajo, prensado
130 ml sidra (o jerez o moscatel)
2 c/c mostaza de Dijon
1 c/c miel
1 c/s cebollino picado
Sal y pimienta
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén y dorar las salchichas a fuego medio-alto durante 5 minutos.
Añadir las zanahorias, las cebollas, la manzana, el ajo y cocinar el conjunto 5 minutos más.
Verter la sidra junto a la mostaza y la miel, remover y cocinar durante 10 minutos, hasta que esté caramelizado. Salpimentar al gusto y servir con el cebollino picado.
Esto lo vi en…Miljuschka
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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1 Comentario
luchino
11 de marzo de 2026 at 10:26Lo he preparado, aprovechando que tenía todos los ingredientes en casa ( menos las salchichas, que he sustuido por albóndigas de pollo )
Muy buen resultado, un guiso muy fácil de hacer, rápido y sabroso.
Hago varias recetas con sidra, por ej. unos filetes de trucha a la sidra, freir ligeramente y luego incorporar la sidra: fácil y bueno.