He probado varias recetas para las galletas de mantequilla , pero nunca ninguna me había convencido como para publicarla en el blog….esta de hoy es insuperable (fácil de hacer y suave de sabor)…
Ingredientes (70 unid.):
340 grs. mantequilla, a temperatura ambiente (*)
240 grs. azúcar
2 c/s leche (20 grs.)
1 c/s extracto de vainilla
1 huevo
1 c/c impulsor
525 grs. harina
Preparación (con pistola):
Incorporar la harina, tamizada con la levadura, poco a poco hasta que quede todo bien mezclando (hacia al final, tal vez habrá que ayudar con la espátula).
Poner la masa en la pistola y formar las galletas.
Hornear a 170 grados durante 12 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.
Nota *: no sirve ablandarla en el microondas
Esto lo vi en…Kanela y Limón
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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51 Comentarios
Anna
8 mayo 2011 at 14:07Pero no eras tu la que querías hacer régimen?. ja,ja,ja,…. bueno, lo dejamos para el próximo lunes. Te han quedado tan bonitas que se puede posponer. Un besazo.
Salome
8 mayo 2011 at 14:20Ahora me tengo que comprar la pistola!
Raquel
8 mayo 2011 at 14:52Me encantan las galletas de mantequilla, y estas te han quedado muy ricas!Un beso.
Laura
8 mayo 2011 at 14:59Que buena pinta tienen Sonia, te han quedado genial!!! Yo las hice estas navidades, y la verdad es que es un regalo genial. Por cierto, el otro día como de costumbre iba hacia mi trabaja a las afueras de Barcelona escuchando la radio, en concreto el programa Rac 1 y recomendaron tu blog. Suelen recomendar un blog de cocina a la semana, y fue genial escuchar uno del que soy seguidora: enhorabuena!!!
Trini Altea
8 mayo 2011 at 15:03Las galletas estan para comerselas…..una tras otra.
Bon Tiberi
8 mayo 2011 at 15:04Ja ho pots dir que són bones aquestes galetetes!! Jo també vaig fer aquesta mateixa recepta fa un temps i varen ser boníssimes.Les teves tan dauradetes fan unes ganes…mmmm…com m’agradaria menjar-ne una…o dues…o tres… :DDPetons!Paula
Anna Hallado
8 mayo 2011 at 15:19Pero hay un peligro: Si las haces en casa, ya no querrás otras…Saludos : t
Gloria
8 mayo 2011 at 15:19Divinas galletas!! como no las haga con el taladro de mi marido….jajaja.Yo sin pistola, a mano se ha dicho.Un beso
pimientosverdes.com
8 mayo 2011 at 15:22Menuda pinta! Y seguro que están… mmmm!
Carmen
8 mayo 2011 at 15:58I tant que són bones, jo també les he tastat i crec que són les millors!!!!!Petonets
Carolina
8 mayo 2011 at 16:07Yo también me he atrevido a hacer estas galletas de Cristina y me salieron a la primera.Te han quedado muy bien.Besitos
Chez Silvia
8 mayo 2011 at 16:19Les vaig fer molt semblants divendres, aviat les publicaré….ja no en queden!!!!Ummmm. Petons
Irene
8 mayo 2011 at 16:22yo tambien tengo la superpistola de galletas!que chulada, me gusta el colorcin que se les ha quedadoo!
Carlos Dube
8 mayo 2011 at 16:35¡Qué buena pinta!, pues si tú dices que así quedan así definitivamente bien, entonces vamos a anotarla.Buena mano con la pistola. Un placer pasar por tu cocina, tocas todos los palos culinarios… como poca gente.Un saludo.
quesemaquemao
8 mayo 2011 at 16:41Si tu lo dices, me fío, habrá que probar estas galletas.Besitos
puri
8 mayo 2011 at 16:42A mi també, m’encanten quan les faig desapareixen en un instant.Les teves són increiblement daurades…Ptons
Gemma
8 mayo 2011 at 17:04Si aquesta és la recepta definitiva, serà qüestió de provar-la!Amb la pistola t’han quedat unes formes moníssimes 🙂
Rosaleda (Maria Begoña)
8 mayo 2011 at 17:20Te han quedado geniales, menuda mano tienes, no se te resiste nada….Besos
El Hada de las Tartas
8 mayo 2011 at 17:22Fantásticas galletitas! Tienen un aspecto delicioso. Un besito:)
Fe-i*ka
8 mayo 2011 at 17:32Te han quedado estupendas y con unas formas la mar de bonitas …pero mira que soy: que “cursi”:O … “la mar”. Que me encantan!*.* Besicos:g y feliz semana.
deakiapekin
8 mayo 2011 at 18:04que castigo, verdad? dietas, con estas cosas tan ricas, como vamos a hacerlo?un beso guapa
ORNI
8 mayo 2011 at 18:15Yo también tengo la pistola. Ahora ya no tengo disculpa para “disparar” :h
angels
8 mayo 2011 at 18:17La propera vegada que torni a sortir la pistola per fer les galetes la compro, encara que suposo que deu quedar igual la recepta usant els motllos.Petons
ROCIO
8 mayo 2011 at 18:20Perfectas Sonia! yo pensaba que las galletas de mantequilla eran todas más o menos iguales, si tú dices que no, tendré que probar estas y comparar.Un beso.
Yolanda
8 mayo 2011 at 18:39¿Éstas son las galletas de Cris en la pistola? Qué pintaza tienen las suyas y las tuyas, por supuesto. Lo sorprendente es que de solo un huevo, aunque mediio kilo de harina también tengan la culpa, la cantidad de galletas que salen, ¿no? ¡Woww!Besitos, guapa, y a disfrutar de lo que queda del domingo. :-))
Silvia
8 mayo 2011 at 18:50Creo que voy a sortear mi pistola,no puedo con ella,no me sale eso ni estando inspirada…que barbaridad!besos
Vidifer
8 mayo 2011 at 18:54Te han quedado genial, tienen una pinta estupenda;n ;g
Vidifer
8 mayo 2011 at 18:55:n :g
La cuina de l'Eri
8 mayo 2011 at 19:00Hola,ja,ja! que bo això de “no sirve ablandarla en el microondas”. Què? tu també has tingut la tempatació de fer-ho? Per què jo sovint, però acabo esperant. T’agafo la recepta que segur que cauen. M’agraden molt aquest tipus de galetes i sempre va bé anar provant diferents receptes. Petons
Maduixa
8 mayo 2011 at 19:03Sonia!! em passa exactament com a tu, fa temps que tinc ganes de trobar una bona recepta de galetes de mantega, però jo ja sé d’on treure-la! segur que son les millors que podria provar 😉 T’han quedat realment precioses!les faré i et vinc a dir què tal, moltíssimes gràcies bonica!!!
antonia
8 mayo 2011 at 19:16Pues sí que parecen fáciles, ¡¡cuanta mantequilla!! me encanta, es un pecado pero…
Mari
8 mayo 2011 at 19:22Hice estas galletas, quedaron buenísimas de sabor, pero no me salía con la pistola, y las hice a mano..de forma feas, pero estaban ricas ricas.Saludos.
Irene
8 mayo 2011 at 19:58Qué bonitas te han quedado estas galletas :)Por cierto, qué tal llevas el Atelier, ya has hecho los deberes? A mi el juego de esta semana me motiva mucho más que el anterior, ayer hice unas dos cientas fotos! Aunque me estresa un poco, hay tanta información que asimilar en tan poco tiempo…
Sonia - L'Exquisit
8 mayo 2011 at 20:01Irene, estas en el Atelier y y no me he enterado??? es q no llego a todo, a hacer fotos, a saber como va la camara, a leer los comentarios, a ver las fotos de los demas….ahora te voy a buscar…
Piluka
8 mayo 2011 at 20:44Sonia, que ricas tienen que estar! He oido hablar mucho de la pistola pero todavia no ha caido…Besos
PUNTIYO
8 mayo 2011 at 21:18Golosa.:c
Miquel
8 mayo 2011 at 21:30Sonia me la llevo porque habra que probarlo pero no tengo pistola, a ver si Silvia hace un sorteo y me toca que estoy en racha je,jebuena semanapetomiquel
SUNY SENABRE
8 mayo 2011 at 21:36Son deliciosas yo también las preparé en una ocasión y como esta receta no hay otra.Besitos,
A qué huele mi cocina ...
8 mayo 2011 at 22:53Pues tengo la pistolita, pero sin usar, así que a ver si con tus explicaciones, me animo a estrenarla, pues han quedado preciosas!!
recienhorneado
9 mayo 2011 at 00:36Buffff, esto debe ser pecado solo olerlo mientras se hornea, así que de comerlas ni te cuento. A ver si un día me hago con una pistoleja de esas.¡Saludos!
Jose
9 mayo 2011 at 07:33Pues habrá que probarlas sin más demora.Besos.
anirac
9 mayo 2011 at 09:20jo he “heredado” una pistola de estas pero de los anños 60…a ver si me animo y hago esta receta!!
VIRGINIA
9 mayo 2011 at 09:28Que ricas se ven, tendré que probar esta receta. Las galletas de mantequilla me pierden jajajaja.Besistos y buena semana
Javi
9 mayo 2011 at 09:52Me encantan!!! esto hay que hacerlo 100%
Ingrid
9 mayo 2011 at 10:21Aquestes galetes són un vici!! m’encanten!Molts petonetss
Espe
9 mayo 2011 at 11:23la pistola y yo nos llevamos fatal
Amiloquemegustaescocinar
9 mayo 2011 at 12:18Sonia, son estupendas… yo también me he puesto últimamente con las galletas 🙂 Tienes una de esas “pistolas” para galletas?? Yo he probado algunas pero no me convencen… tú qué usas?besos
Sonia - L'Exquisit
9 mayo 2011 at 12:25Alicia, he vuelto a perder tu email, creia q lo tenia guardado….bueno, a lo q preguntabas: tengo una caja de la marca LACOR, y la verdad es q si encuentras la masa perfecta (como esta de la receta), no sale ni una galleta torcida, es una maravilla….lucen mucho….Un beso,
vacapaca
9 mayo 2011 at 14:02Por lo que comentas … vamos a tener que probarlas … aunque las fotos lo dicen todo!! Besotes de la Vaca!!
luisa
9 mayo 2011 at 16:06tienen una pinta estupendas. Que ricas. Bss.
Ros@ Mari
4 junio 2011 at 17:39ahora me voy a comprar la maquina, espero que no sea muy cara, quiero hacer estas galletas hoy mismo o mañana, depende de lo que tarde en encontrar la máquina jajagracias besos