Pintando con chocolate : Mickey Mouse

¿Cómo hacer feliz a alguien que cumple 3 años? En el caso de mi peque: una fiesta y un pastel con su personaje favorito…Tenía que ser algo facilito y que quedara bonito….sabéis que me gusta cocinar sencillo…entonces, por favor, no dejéis asustaros por lo largo que es este post y seguir leyendo…tal vez os sirva para sorprender a alguien en su cumpleaños o en una ocasión especial…

Esta es la decoración de chocolate que puse al pastel (que publicaré los próximos días..)

Definir su personaje favorito no fue difícil…La cama se la hicimos el año pasado (mi marido cortó las maderas, yo pinté a Mickey y sus amigos)…El Mickey de pan lo hacemos mi peque y yo casi todas las semanas, es como un ritual…El Mickey con fondo verde se lo hice antes de nacer, entre otros personajes…y así podemos seguir con toda su colección de Mickeys…

Lo que se necesita para dibujar con chocolate (tiempo de preparación una hora, el dibujo mide aproximadamente 20 cm. de diámetro):

2 Tabletas de chocolate con leche, cortado en trocitos pequeños
2 Tabletas de chocolate blanco, cortado en trocitos pequeños
Bolsas de plástico
Pinchos de madera (brochetas), para pintar
Cuencos, para depositar el chocolate
Papel sulfurizado

Preparación:

Imprimir el dibujo a pintar (dos o tres tonos para que sea fácil). Disponerlo en una superficie plana, con el papel sulfurizado encima, pegado con celo, para evitar que se mueva.

Primero se pinta el color más oscuro del dibujo, empezando por las líneas de la silueta del dibujo.

Poner los trozos de chocolate a utilizar en una bolsa de plástico y sumergirla en agua caliente (no más de 50 grados, es el punto en que el agua está caliente, pero al tocarla con las manos no quema). Con las manos, apretar la bolsa, para ayudar a que el chocolate se derrita. Hacer un agujero en la misma bolsa, empezar a pintar, poca cantidad cada vez, para que quede bien liso (superficies grandes, en mi caso las orejas de Mickey). También se puede poner un poco de chocolate en un cuenco y con la ayuda del pincho de madera, pintar líneas (perfiles y trazos finos).

Cuando hayamos pintado todo con el color oscuro (con Mickey, tardé 30 minutos), llevar el dibujo al congelador y esperar que el chocolate se enfríe.

Mientras, poner los trozos de chocolate blanco en una bolsa de plástico y repetir el proceso anterior para que se caliente y hacer una base blanca sobre todo el dibujo para que aguante bien, tiene que ser una capa gruesa, por lo que se puede hacer directamente con la bolsa de plástico. Cubrir todo el dibujo. Llevar al congelador para que se enfríe (tardé 10 minutos en pintarlo de blanco).

Reservar en el congelador hasta servirlo encima de la tarta. Dar la vuelta al chocolate con guantes o con una servilleta, para evitar que el calor de las manos lo derrita.

Para la boca, yo he mezclado chocolate con leche y blanco para obtener un color medio. Lo he pintado una vez seca la capa oscura, lo he dejado secar antes de pintar la superficie blanca.

Nota: yo he puesto la explicación básica que yo he utilizado, podéis ver una completa explicación (para dibujos más complejos) en el blog de Jojo, Eyecandy

Con lo que sobra de chocolate derretido, se pueden preparar piruletas, decoradas con azúcares de colores, almendras, etc…

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten