Chocolate Postres - dulces - galletas Recetas aptas para intolerantes a la lactosa Recetas para vegetarianos Recetas sin gluten

Bizcocho de naranja y chocolate {sin gluten, sin lactosa}

Este bizcocho es la versión chocolateada de esta receta que lleva en el blog desde mis comienzos. El resultado es un bizcocho muy húmedo y con sabor suave a naranja. Se puede comer tal cual o acompañado de una bola de helado de vainilla

Ingredientes (22 cm.):

2 naranjas, lavadas
6 huevos M
250 g azúcar
250 g harina de almendras
1 c/c impulsor
½ c/c bicarbonato sódico
50 g cacao en polvo
Una pizca de sal

Preparación:

Poner las naranjas enteras en una olla cubiertas con agua, con un plato encima para que no floten. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar 1 hora hasta que estén blandas (si es preciso, verter más agua). Sacar las naranjas del agua y dejar enfriar ligeramente.

Cortar las naranjas en cuartos, retirar las semillas y triturar. Incorporar el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea (no sobre triturar). Disponer la mezcla en un molde forrado con papel sulfurizado y hornear a 180 grados durante 45 minutos, hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio. Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos y entonces desmoldar y dejar enfriar completamente.

Esto lo vi en…delicious

Sugerencias: para un molde 18 cm, utilizad la mitad de los ingredientes

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/c = cucharita de café
Print Friendly, PDF & Email
FavoriteLoadingAñadir a tus favoritos

Otras recetas

2 Comentarios

  • Reply
    Maria Josep
    6 octubre 2023 at 15:22

    Impulsor es llevat estil Royal?
    Quina mida de motllo recomanes ?
    Gracies .

    • Reply
      Sonia
      6 octubre 2023 at 16:01

      Sí, es aquest (pots veure total la info al link si cliques sobre la paraula impulsor).
      La mida la posa també sempre a la recepta.
      Salutacions,

    Escribe tu comentario

    Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
    Privacidad