Helado de vainilla

Ingredientes:

8 grs. azúcar de vainilla (casero)

50 grs. azúcar glas + 1 c/s

3 yemas

3 claras

250 ml. nata (35% M.G.)

Preparación:

Batir las claras, a punto de nieve, con 1 c/s de azúcar.

Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.

Batir la nata con el azúcar de vainilla hasta que queden firmes.

Mezclar las tres preparaciones y ponerla 20 minutos en la máquina heladera. Reservar en el congelador.

Esto lo vi en…Cocina en el hogar: Helados y sorbetes

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

20 diciembre 2012 at 07:35

Vamos, que quién no toma helado de vainilla en casa es porque no quiere 🙂

29 enero 2013 at 14:23

[…] ← Helado de vainilla Vacaciones y recetarios del 2012 → 20 diciembre, 2012 por Sonia […]

8 julio 2014 at 08:05

Sonia, qué rico. El helado de vainilla es de mis favoritos.