
Ingredientes:
8 grs. azúcar de vainilla (casero)
50 grs. azúcar glas + 1 c/s
3 yemas
3 claras
250 ml. nata (35% M.G.)
Preparación:
Batir las claras, a punto de nieve, con 1 c/s de azúcar.
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
Batir la nata con el azúcar de vainilla hasta que queden firmes.
Mezclar las tres preparaciones y ponerla 20 minutos en la máquina heladera. Reservar en el congelador.
Esto lo vi en…Cocina en el hogar: Helados y sorbetes
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
3 Comentarios
Carlos Dube
20 diciembre 2012 at 07:35Vamos, que quién no toma helado de vainilla en casa es porque no quiere 🙂
Tarta helada {propuesta Navidad} | L'Exquisit
29 enero 2013 at 14:23[…] ← Helado de vainilla Vacaciones y recetarios del 2012 → 20 diciembre, 2012 por Sonia […]
lydia leyte
8 julio 2014 at 08:05Sonia, qué rico. El helado de vainilla es de mis favoritos.