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Mousse de chocolate con naranja

Yo leo mousse de chocolate, y (sin probarla) automáticamente me engordo 3 kilos…así que cuando ví esta receta en un libro para cuidar la línea, no pude evitar probarlo…no lleva nata, no lleva azúcar…y está deliciosa! ¿te apuntas a comer sano conmigo?
 
Mousse de chocolate {sin azúcar ni nata}
 
Ingredientes (10 vasitos pequeños):
 
3 hojas de gelatina (ó 3 grs. de agar-agar)
El zumo de 2-3 naranjas (125 ml.)
200 grs. chocolate sin leche (70% cacao), cortado en trozos pequeños
6 claras de huevo
3 yemas
1 naranja, cortada en gajos (a lo vivo, sin piel)
Una pizca de canela
 
 
 
Preparación:
 
Cortar los gajos de la naranja en trozos y mezclarla con la canela. Repartirla en el fondo de los vasitos.
 
Hidratar la gelatina en agua fría durante 10 minutos.
 
Calentar el zumo de naranja en un cazo. Cuando llegue al punto de ebullición, retirar del fuego y agregar la gelatina escurrida. Remover hasta que se disuelva.
 
Incorporar el chocolate y remover hasta que esté totalmente derretido.
 
Batir las claras a punto de nieve.
Batir ligeramente las yemas e incorporarlas al chocolate. Con una espátula de silicona, agregar las claras a la mezcla. Repartirla en vasitos y dejarla reposar en la nevera un mínimo de 2 horas.
 
Sugerencias: el poner la naranja en el fondo de los vasitos es optativo, sin ella también está muy bueno
 
Sugerencia: se puede congelar
 
Se puede congelar. Sacarlo 24 h. antes de su consumo y reservar en la nevera
 
Esto lo vi en…De slanke keuken
 
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
 
 
 
 
 

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  • Reply
    Carmen
    2 marzo 2012 at 11:01

    Ohhhhh si soc la primera me l’emporto!!!!!!!!!!!!!!!!Que bo, que bo que bo!!!!!!!!!!!!!Petonets

  • Reply
    Carmen
    2 marzo 2012 at 11:02

    Oh ho sento pels que vénen darrera 😉

  • Reply
    Anniki
    2 marzo 2012 at 11:03

    Jo vuuullllll!!!!!!!!!!!! :DDDD

  • Reply
    IFeelCook
    2 marzo 2012 at 11:06

    ¿Mousse de chocolate y guardar la línea? Apuntando… Qué buena.

  • Reply
    Marina - BlauKitchen
    2 marzo 2012 at 11:11

    Yupieee! m’emporto un gotet.Te que estar boníssima i sense sucre!!Petonets

  • Reply
    Tuonela
    2 marzo 2012 at 11:14

    Me encanta la textura que tiene, me imagino que tiene que ser bastante más ligera que con nata y el zumo de naranja en la elaboración me parece un puntazo. Me gusta :n

  • Reply
    Neus
    2 marzo 2012 at 11:28

    vivaaaa sense nata…aquesta si…aquesta puc menjar-la, l’altre tambe ehhh pero aquesta sense remordiments i sense tenir q anar 3 h a caminar jajaja

  • Reply
    Teresa
    2 marzo 2012 at 11:50

    Yupi!! Un mousse que no engorda!! Me lo llevo!!Tiene una pinta exquisita!!!Besoss

  • Reply
    Carmela (Sunflower)
    2 marzo 2012 at 11:54

    Con esa textura y ligera debe ser una maravilla en toda regla, me la apunto,un beso.

  • Reply
    Eva Flores
    2 marzo 2012 at 11:59

    con esta textura tan perfecta imposible no animarse a probarlo! de lujo!!!

  • Reply
    Rossella
    2 marzo 2012 at 12:00

    Sí, sí, sí!!! Claro que me apunto!!! que en nada tenemos aquí el verano y vendrán los remordimientos por no haber puesto freno a…. todas esas cosas tan ricas y que “tedaigualtelascomesaunqueengordes3kilos”.Me apunto, me apunto, y me la apunto! no se puede dejar perder una oportunidad así!Gracias y Feliz Fin de Semana!

  • Reply
    Vino y Miel
    2 marzo 2012 at 12:06

    Mousse de Chocolate sin Nata y sin Azucar…Esto es de lo mejor que hay.¡Me apunto la Receta!

  • Reply
    Delicias Baruz
    2 marzo 2012 at 12:11

    Exquisito, como siempre. Te deseo un buen fin de semana. Un abrazo, Clara.

  • Reply
    Francisco Becerro
    2 marzo 2012 at 12:45

    Me pasa como a ti, pero viendo el resultado, y encima con ese estupendo aspecto, y ya estoy deseando probarlo Sonia. Un beso grande

  • Reply
    Núria
    2 marzo 2012 at 12:52

    Que bo…..petons

  • Reply
    conchi
    2 marzo 2012 at 12:54

    Tiene que estar de vicio!! me gusta su textura. Felicidades!!

  • Reply
    Evelyn
    2 marzo 2012 at 12:59

    Qué rica!!!!! Besiños.

  • Reply
    M .E. E.G
    2 marzo 2012 at 13:26

    UUUUAU como me gustan tus recetas !!!!!

  • Reply
    Veronica Cervera
    2 marzo 2012 at 13:53

    Yo soy de las que engorda nada mas de leer la receta, jaja. Esta es estupenda y chocolate con naranja es una de mis combinaciones favoritas. Suerte en el concurso.Saludos,Verónica

  • Reply
    Raquelita
    2 marzo 2012 at 14:01

    Con que engordas 3 kilitos cuando ves un mus, pues yo engordo 10 cuando visito tu web. Uyyyy que mal voy a llevar la operación bikini. Que malita eres :l jaja.

  • Reply
    Marina
    2 marzo 2012 at 14:06

    Sònia, jo m’apunto ara mateix perquè em passa el mateix que a tu, xocolata… i m’engreixo! Aquesta recepta me l’apunto. Bon cap de setmana! Petons

  • Reply
    Rosa
    2 marzo 2012 at 14:20

    Todo un clasico, riquisimo. besos

  • Reply
    Lídia
    2 marzo 2012 at 14:20

    Quina pinta!!!!! llàstima que la Carmen de Dulces Bocados no ens n’ha deixat! ;)Petons

  • Reply
    Kako
    2 marzo 2012 at 15:03

    Yo no entiendo porque a las mousse le añaden crema, no es para nada necesario, aquí está la prueba.Te felicito por esta receta, se la voy a preparar a mi marido.Un beso.

  • Reply
    EnLaLuna
    2 marzo 2012 at 15:31

    Quieroooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  • Reply
    Judith
    2 marzo 2012 at 15:58

    jajajajajajja, a mi em passa amb la Nutella, la miro i ja m’engreixo!!! petonets guapa

  • Reply
    Maite
    2 marzo 2012 at 16:12

    Toda una tentación…… y sin crema….. la tengo que preparar…. se ve buenísima…. muy buena idea, gracias.Besis.

  • Reply
    paulambetadas
    2 marzo 2012 at 16:26

    Qué rico. Se ve superesponjosa y sin nata, increíble, me la apunto. Besos

  • Reply
    MA de pimientosverdes
    2 marzo 2012 at 16:42

    Me parece un postre genial! Así nadie tiene excusas para llegar hasta el postre con ganas!!

  • Reply
    fresaypimienta
    2 marzo 2012 at 17:22

    la textura del mousse es PERFECTA! madre mia que bien te ha quedado! un besazo

  • Reply
    Carlos Dube
    2 marzo 2012 at 18:20

    Desde luego y sin probarla, creo que no puede haber una mousse mejor, ufffff, qué rica debe de estar!!! Mucha suerte!!

  • Reply
    ANA
    2 marzo 2012 at 18:48

    Para comersela sin remordimientos, esto si es un placer. Besos!Ana de. 5 sentidos en la cocina

  • Reply
    ALIMENTA
    2 marzo 2012 at 18:55

    Oleeeeeeeeeeeeeeeeee Yo quiero aumentar tres kilos ya mismo comiendo Mousse de chocolate!! que buenooooooo, pero esta que se puede comer tranquilamente sin el michelín rondando que mejor que mejor!!! :iBesossssss

  • Reply
    Tere
    2 marzo 2012 at 20:03

    Estas son las que me tenéis que poner cosas ricas y que no engoreden!!!!!, por cierto muy originales y llamativos los vasos, besos.

  • Reply
    orquidea59
    2 marzo 2012 at 20:08

    Una maravilla de receta y si encima no engorda, qué más se puede pedir?.Besets :n

  • Reply
    Miquel
    2 marzo 2012 at 20:24

    irresistible Sonia, me la llevo Oh¡¡ que se la llevo CarmenBueno a hacerlabon findepetons

  • Reply
    MªJosé
    2 marzo 2012 at 22:01

    Quina textura, pots creure que mai he fet mousse de xocolata???Un petonet

  • Reply
    Irmina Díaz-Frois Martín
    3 marzo 2012 at 00:16

    Sonia, por Dios, todo cremosidad, suavidad… perfecto.

  • Reply
    Ambika
    3 marzo 2012 at 03:27

    I absolutely love your cups!! So cute!

  • Reply
    Cocó
    3 marzo 2012 at 10:18

    Sònia mira que volia una recepta de mousse per un moment donat que no sabés que fer, doncs aquí la tinc, està molt aconseguit aquest mousse! ja tinc recepta, moltes gràcies per compartir, el dia que la faci, t’enllaço. petons

  • Reply
    María Alonso
    3 marzo 2012 at 11:33

    La mezcla del chocolate y la naranja excelente.En Gijón tengo un amigo con un local con ese nombre y la especialidad es esa chocolate con naranja…ya estoy divagando.Me encanta, mucha suerte y besinos

  • Reply
    Maduixa
    3 marzo 2012 at 13:41

    Ostres! ha de tenir un gust molt bo això!! Es veu suavíssima! de totes maneres me la menjaria igual si tingués sucre i nata, jo soc de les que penso que un dia és un dia!!! :-)) que macos son aquests gotets!!

  • Reply
    Justme
    3 marzo 2012 at 15:25

    Una mousse de chocolate ligera? madre mia esto lo tengo que probar yo:P aunque yo siempre digo que a veces compensa engordar un poquito si se ha disfrutado la comida :)http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

  • Reply
    Yolanda
    3 marzo 2012 at 19:44

    ¿Cómo puede ser eso? ¿Una mousse de chocolate ligera? ¡Nos estás tomando el pelo! ¿Tú crees que con los tiempos que corren estamos para bromas? La verdad es que para qué deprimirnos, y que mejor que el chocolate al menos satisfaga nuestro paladar. La textura de esta mousse se ve absolutamente fantástica, muy esponjosa. Veo que últimamente estás usando mucho el agar-agar. Yo tengo un botecito en casa y ni lo he estrenado.Un besito. ¡Feliz finde!

  • Reply
    Chez Silvia
    3 marzo 2012 at 21:20

    Segur que ja no et queden gotets!!!! quina pena, ara l´hauré de fer:)) petons

  • Reply
    Carmen
    4 marzo 2012 at 00:04

    Muy rico Sonia. Suerte en el concurso !!!

  • Reply
    Clara
    4 marzo 2012 at 12:22

    Chocolate y ligero en la misma receta ¡un diez! :s

  • Reply
    flavorstoheaven
    4 marzo 2012 at 18:25

    mmm quina pinta, la xocolata i la taronja combinen de meravella!

  • Reply
    Sofía.
    4 marzo 2012 at 19:44

    Qué ganas de untar el dedito en esa mousse, te ha quedado perfecta al igual que las fotos. El toque de la naranja tiene que ser delicioso, ¡un beso!

  • Reply
    bojosperlacuina
    4 marzo 2012 at 22:03

    Doncs, per ser de règim, té una pinta espectacular.

  • Reply
    Laube
    4 marzo 2012 at 22:42

    Pues éstas son las mousse que me gustan a mí… Genial!. Ya sabes que evito la nata en todo lo posible. Te ha quedado con una textura divina de la muerte Sonia. Me puedo llevar un vasito????Un besoteeeeeeeeee

  • Reply
    Fem un mos
    5 marzo 2012 at 09:36

    Una combinació de sabors guanyadoraPetons

  • Reply
    Isabel - Frabisa
    5 marzo 2012 at 10:06

    Impresionante receta, Sonia, me encanta lo ligera que es la receta, me la llevo.besitos

  • Reply
    Catieu
    5 marzo 2012 at 12:22

    Doncs sí que m’hi apunto sí :i Es veu deliciós!!!Petonets

  • Reply
    Margherita
    6 marzo 2012 at 11:23

    Qué rica!!!!! DELICIOUS!!!!

  • Reply
    Espe
    6 marzo 2012 at 13:08

    pues si parece ligera y el aspecto es fantastico

  • Reply
    Heva
    9 marzo 2012 at 17:59

    Pues a mi si me dices chocolate y naranja se me nubla la vista jajaja pero si encima me dices que es saludable me da algo 😀

  • Reply
    Diet Chocolate Mousse | Recipe ArchiveRecipe Archive
    18 agosto 2013 at 10:28

    […] View Recipe Ingredients & Preparation Instructions […]

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