Los helados rápidos preparados con yogur son la mejor opción para tener un helado servido en poco tiempo y sin máquina…
Ingredientes:
50 g azúcar
50 ml agua
Unas hojas de albahaca
350 g pulpa de sandía, triturada
200 g yogur griego
Preparación:
Preparar un jarabe con el azúcar, el agua y las hojas de albahaca. Dejar enfriar y colar, desechando la albahaca.
Mezclar el jarabe con la sandía triturada y el yogur. Disponer en un recipiente plano con tapa y congelar 4-5 horas. Pasado ese tiempo, no estará del todo congelado y tendrá una textura que podrá cortarse y triturar. Disponer de nuevo en la bandeja y congelar 4 horas más.
Si ha pasado más tiempo, dejar reposar fuera del congelador 10 minutos y servir.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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