Ya sabéis que no me gusta tirar comida y aprovecho todo, en este caso la corteza del queso Parmesano, que aunque a veces la echo a la olla cuando hago caldo para aumentar su sabor, me encanta servir así de crujiente como picoteo. Si quiero hacer más cantidad, voy congelando las cortezas hasta que tengo varias…
Ingredientes:
Corteza de queso Parmesano o Grana Padano
Preparación:
Cortar la corteza en trozos de 1 cm y disponerlos separados 3-4 cm entre sí en un plato con papel sulfurizado. Calentar en el microondas a máxima potencia (800 W) durante 2 minutos, hasta que esté inflado (probad con vuestro modelo de microondas hasta encontrar el tiempo justo). Dejar enfriar y servir.
Sugerencia: aguantan varios días guardadas en un recipiente cerrado
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
¡Guarda esta receta en Pinterest! Así la encontrarás siempre en tus tableros favoritos.
Añade la receta a tus favoritos
Deja tu comentario