Os apetece un bocadillo completo para la cena? os recomiendo éste de hoy…
Ingredientes (4 personas):
160 grs. atún en aceite, escurrido
3 c/s mahonesa
3 c/s vino blanco o jerez
1 anchoa en aceite, escurrida
4 mini baguettes (caseras)
150 grs. rosbief
40 grs. rúcula
3 c/s queso Parmesano rallado (opcional)
2 c/c alcaparras
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar el atún con la mahonesa, el vino y la anchoa. Salpimentar.
Repartir el rosbief en las baguettes, cubrir con la mezcla de atún y terminar con la rúcula, el queso y las alcaparras.
Esto lo vi en…Solo open kitchen
Celíacos: preparar como dip para untar en vegetales
Intolerantes a la lactosa: prescindir del queso
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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