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Vasitos de puding de chocolate

Os traigo unos vasitos cremosos de chocolate para degustar este fin de semana…

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Ingredientes (6 vasitos de 125 ml.):

250 ml. leche de almendras
Las semillas de una vaina de vainilla
2 c/s nutella (u otra crema de chocolate y avellanas)
85 grs. chocolate sin leche, picado
2 yemas de huevo L
2 c/s jarabe de arce

Virutas de chocolate, para el acabado

Preparación:

Llevar a ebullición la leche con la vainilla (después retiraremos la vaina) y la crema de chocolate, removiendo para que quede bien mezclado. Retirar del fuego e incorporar el chocolate. Retirar la vaina de vainilla.

Batir en un cuenco las yemas con el sirope de arce y mezclar con la crema de chocolate caliente. Repartir la mezcla en los vasitos y hornear al baño maría a 180 grados durante 20-25 minutos (el centro quedara no hecho del todo, tipo tarta de queso). Retirar del horno y dejar enfriar. Reservar mínimo 3 horas en la nevera para que cuajen.

Servir con las virutas de chocolate.

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

 

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5 Comentarios

  • Reply
    Belen
    23 mayo 2017 at 13:22

    Que buenísima pinta, yo cualquier cosa que lleve chocolate ya soy feliz jajajaja

    Besos

  • Reply
    Ana Melm
    23 mayo 2017 at 20:19

    Deliciosa. Me encanta la leche de almendras en los postres con chocolate… es genial!

  • Reply
    Eva
    25 mayo 2017 at 00:51

    Madredelamorhermoso!!!!!!
    Que barbaridad!!!!!
    Que pinta tiene estoooooooo!!!!!!
    Te la copio seguro, quelosepas…
    Petonets

  • Reply
    Silvia
    25 mayo 2017 at 14:34

    Qué rico! Una presentación espectacular 🙂

    Besitos!

  • Reply
    LA COCINA DE CAPRICHO
    26 mayo 2017 at 00:13

    Que delicia el chocolate y que irresitibel !!!
    Ojala pudiera meter la cucharilla por la pantalla para probarlo
    🙂

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