Una crema completa y deliciosa que incluso templada queda rica…ideal también para servir en vasitos en una mesa de tapas…
Ingredientes (4 personas):
40 ml. aceite de cacahuete (u otro suave)
1 puerro, cortado
3 calabacines, lavados, cortados
2 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas
400 ml. caldo de verduras
100 grs. queso crema
50 ml. leche
Sal y pimienta
Nuez moscada molida
Preparación:
Sofreír en una cazuela con el aceite el puerro, los calabacines y las manzanas durante 8 minutos. Verter el caldo y cocinar 20 minutos. Agregar el queso y la leche. Remover y triturar. Salpimentar y condimentar con la nuez moscada. Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Mi gran diversión
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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2 Comentarios
Dolores-Mi Gran Diversion
20 mayo 2016 at 07:52Sonia, me alegra que os haya gustado y como dices ideal para servir en vasitos, aunque en estas latas queda genial, jajaja
Bss
Joanet69
20 mayo 2016 at 09:04Yo las cremas las acabo con yna yema batida con 100m de crema de leche y le da un toque mas fino