Esta tatin de calabaza se hace en un momento y viene de fábula cuando quieres comer algo rico y caliente…
Ingredientes (6 unid):
1 calabaza tipo cacahuete
30 g mantequilla
6 hojas de salvia
6 círculos de hojaldre de 10 cm (con gluten receta rápida o sin gluten o con masa hojaldrada)
200 g queso de cabra en rulo
Preparación:
Pelar y cortar la calabaza en medias rodajas de 3 mm de grosor.
Enmantequillar 6 moldes, colocar una hoja de salvia en el centro y cubrir con la calabaza.
Tapar con el hojaldre – pinchado con un tenedor – y hornear 30 minutos a 200 grados hasta que estén doradas y crujientes.
Retirar del horno, voltear y repartir el queso de cabra troceado por encima.
Sugerencias: necesitamos aproximadamente 100 g de calabaza cruda por tartaleta, el resto de calabaza lo podéis congelar para otras preparaciones
Esto lo vi en…Sligro
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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