Mozzarella con mango

Más simple no puede ser, pero a mí me encanta la combinación….espero que a vosotros también!

Ingredientes (4 personas):

1 mango, pelado, sin hueso, cortado en lonchas finas
12 bolitas de mozzarella
2 c/s vinagre balsámico

Preparación:

Envolver cada bolita de mozzarella con una loncha de mango, pinchar con un palillo para fijar. Rociar con vinagre balsámico antes de servir.

Esto lo vi en…Food52

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten