Paté de salmón al estragon

Delicioso paté que se prepara en un momento…

Ingredientes (4 personas):

125 grs. queso mascarpone (casero)
1 c/s hojas de estragón fresco, picadas
½ c/s mostaza de Dijon
½ c/c ralladura de limón
½ c/s zumo de limón
Pimienta negra molida
Sal

150 grs. salmón ahumado

Preparación:

Triturar el salmón (con pocas pulsaciones, no debe quedar una pasta, se puede cortar a cuchillo). Reservar.

Triturar el resto de ingredientes. Probar y salar al gusto. Mezclar con el salmón. Reservar en la nevera hasta servir.

Esto lo vi en…Boodschappen

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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