Recetas de temporada: otoño

Cuando llegan los productos de temporada, es el momento de aprovecharse del precio por el que se encuentran en el mercado y preparar ricas recetas con ellos…para que lo tengáis más fácil, os propongo algunas recetas…espero que las disfrutéis…

En este recopilatorio encontrareis recetas con Boniatos, Calabaza, Espinacas, Uvas y Granada.

Boniatos:

Bocaditos de boniato y sésamoTortilla de boniatos con salsa de pimientosTortilla de boniatos y espinacas“Donuts” de boniato (horno)Crujiente con boniato, queso de cabra y bimiPasta con boniato, cebolla caramelizada y manzanaTentación de boniato y cocoTortitas de boniato con salmón ahumadoFalsos raviolis de boniato con pesto de avellanasBrioche de boniatoGratín de brandada de bacalao y boniatoPuré de boniato y gruyère con leche de cocoBocadito de boniato con mahonesa agridulceBoniatos con comino {horno}Hamburguesa de boniato y arroz con aguacateCrema de lentejas y boniatos al curryPortobello con gorgonzola y puré de boniatoCurry vegetariano

Calabaza:

Crema de peras y calabazaCrema de mango y calabazaHamburguesa de calabaza con avellanas y crema de gorgonzolaMermelada de calabaza y mandarinasCanelones de calabaza con bechamel de apioRaviolis de calabaza rellenos de ricotta y chorizoRisotto de calabaza, gambas y mascarponeTarta de calabazaCake de manzana, calabaza y arroz a la canelaDuo de cremas con crujiente de serranoChupito de calabaza y jamón serranoVasito de crema de guisantes con sorpresa de calabazaCrostini de calabaza y baconEmpanada de calabaza, setas y mascarponeNudos de calabaza al aroma de ajoTarta de chocolate especiada con frosting de calabazaTerrina de calabaza y nueces con salsa de albahacaPuré de calabaza con manzana y quesoCrema de calabaza con avellanasBizcocho de calabaza con nueces caramelizadas

 

Espinacas:

Huevos de codorniz a la florentinaEnsalada de brie, nueces y espinacasCrostini de gorgonzola, espinacas y avellanasTarta de espinacas, bacon y pimientoSandwich gourmet de polloEnsalada de espinacas con jamón de pato, mango y queso de cabraRollitos de jamón y espinacasSandwich de crema de espinacas con pistachosSolomillo relleno de tomates confitadosHuevo con puré de espinacasTarta de espinacas, setas y brieCrema de puerros y espinacas con queso azulRollitos de espinacas con quesoRollo de pan a la inglesaCrema de garbanzos con bacalao confitado y espinacasTortilla de boniatos y espinacasMini sandwich de brie con espinacasSopa de espinacas a la crema de lima y cilantro con pollo crujienteEnsalada de manzana, espinacas y endibiasStrudel de verdurasTarta de patatas rellena de espinacas y setasTartaletas philo de espinacas y quesoSalmón relleno de ricotta y espinacasSopa templada de coco con espinacas y pollo ahumadoTarta de espinacas, brie y jamón serranoPortobello relleno de gambitas y espinacasFideos negros con calamares, gambas y espinacasBrandada de bacalao con espinacas a la catalanaRaviolis de sobrasada rellenos de ricotta y espinacasGratin de verduras con roquefort y crumble de hierbasLasaña de verdurasSpaguetti con bacon, espinacas y mascarpone al limónDip de espinacas y alcachofas a los tres quesosEnsalada de espinacas, pera y gorgonzolaRaviolis de sobrasada rellenos de ricotta y espinacasCorona de pan con espinacas y manchegoTortilla esponjosa con setas y espinacasRaviolis con espinacas, ricotta y bechamel de apioGratín de patatas, espinacas y gorgonzolaGarbanzos y espinacas al curryRisotto con espinacasSandwich caliente de salmón y espinacasPollo al curry con espinacasCrema de hinojo y espinacas

Uvas:

Sorpresa de queso con uvasEnsalada con uvas y queso ParmesanoRulo de cabra a la pimienta con chutney de uvasUvas con queso y mielGazpacho de uvasPaleta de frutasUvas y quesoEnsalada de uvas marinadas y manchego

Granadas:

Melaza de granadaSalsa muhammaraEnsalada templada de pollo con aliño de granadaMacarrones con salsa muhammaraMagret de pato con melaza de granadaTrifle de granada

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