En los meses de verano evitamos preparar postres en el horno, así que hoy os traigo una propuesta tentadora que se prepara mezclando ingredientes y listos…
Ingredientes (molde 25×10 cm.):
150 grs. ciruelas secas, sin hueso, troceadas groseramente
80 ml. jerez
250 grs. galletas tipo Digestive, troceadas (o estas sin gluten)
100 grs. nueces pecanas, troceadas
100 grs. pistachos, picados
50 grs. cerezas confitadas, troceadas
150 grs. mantequilla, cortada en daditos
140 grs. jarabe de arce
500 grs. chocolate puro, picado
Cacao en polvo, para espolvorear
Preparación:
Poner en un cuenco pequeño las ciruelas con el jerez y dejar en remojo durante 3 horas.
Mezclar las galletas, las nueces, los pistachos y las cerezas.
Calentar al baño maría la mantequilla junto al jarabe de arce y el chocolate, removiendo. Incorporar la mezcla de galletas y las ciruelas (con el líquido). Mezclar bien y disponer en un molde forrado con film transparente (que sobre suficiente por los lados para poder taparlo). Reservar en la nevera una noche.
Desmoldar, retirar el film y espolvorear con cacao antes de servir en rodajas de 2 cm.
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6 Comentarios
Mary Sanchez
5 agosto 2016 at 23:50Uyyyy que rico!!!Pero se puede sustituir el jarabe de arce por otra cosa y puedo prescindir del alcohol?Gracias
Sonia
6 agosto 2016 at 08:57Mary, el jerez lo puedes sustituir por zumo de naranja y el jarabe de arce por miel.
Un saludo,
lucia
6 agosto 2016 at 17:12Hola Sonia sigo tu blog desde hace mucho tiempo y he realizado mas de una de tus recetas, siemprecon exito. NI que decirte que me encanta y que lo visito a diario para ir guardando recetas que hare posteriormente.me gustan las fotos que haces de ellas y el indice ,que de un vistazo puedo elegir las que mas me gustan, pero desde hace poco no conzigo visualizar la foto.me sale unrecuadrito alargado y nada, que no hay manera.No se si es que has cambiado algo en el blog o es problema de mi ordenador.Te agradeceria me comentaras al respecto. Gra ias por tu atencion y un cariñoso saludo
Sonia
8 agosto 2016 at 10:25Buenas tardes, Lucía, en qué apartado te salen las fotos así?
has probado de borrar las cookies antes? por lo que explicas, es más
problema de tu ordenador (yo lo veo todo bien), pero si me especificas
dónde está el problema, lo puedo revisar
Un saludo
Nuria
16 marzo 2018 at 07:46Se parece al salami de chocolate que hacen los italianos. Lo probaré pero no puedo ponerle frutos secos porque soy alergica. Porque lo puedo sustituir?
Sonia
16 marzo 2018 at 07:56Nuria, no creo que salga bueno sin frutos secos, ya que le dan el toque crujiente.
Un saludo,