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Mango aromatizado

Ingredientes (4 personas):

2 mangos maduros
1 c/s pimienta rosa en grano
5 c/s vinagre de frambuesa
1 c/s azúcar
Las hojas de 2 ramitas de tomillo limón

Preparación:

Aplastar la pimienta con la base de una sartén, lo justo para que se rompan.

Llevar a ebullición el vinagre con el azúcar y la pimienta rosa hasta que empiece a tener textura de jarabe.

Pelar y cortar el mango en trozos. Disponerlos en un plato y repartir gotas del jarabe preparado. Esparcir las hojas de tomillo por encima.

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

 

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