Peras con salsa de arándanos

Un postre muy resultón y fácil de preparar….delicioso si lo acompañáis de una bola de helado de vainilla…

Ingredientes (4 personas):

4 peras (Conferencia)
350 ml. zumo de arándanos
1 rama de canela
2 clavos de olor
75 grs. azúcar moreno

Preparación:

Pelar las peras, cortar un poco la base para que se aguanten en el plato.

Disponerlas en una cazuela pequeña y cubrirlas con el zumo. Llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego. Cocinar durante 1,5 h. (dependiendo del tamaño de la pera). Estarán hechas cuando se puede introducir la punta de un cuchillo. Retirar las peras de la cazuela.

Seguir cocinando el zumo hasta que espese (también se puede espesar con media cucharadita de maizena).

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten