Tarta helada de café y chocolate

Si hay algo a lo que no me puedo resistir es a este helado con capas de crujiente de chocolate…te apuntas a probarlo?

Ingredientes (10×25 cm):

150 g chocolate puro, picado (o gotas)
2 c/c café soluble
320 g leche condensada (o leche de coco condensada)
200 ml nata para montar (35% M.G.)
250 g queso mascarpone

Preparación:

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.

Mezclar el café soluble con 1 cucharada de agua caliente y remover bien.

Batir la leche condensada, la nata y el mascarpone hasta que esté homogéneo. Repartir la mitad en un cuenco.

Añadir el café soluble al resto de la mezcla, batiendo bien para que quede incorporado.

Forrar el molde con film transparente, quedando suficiente para luego poder taparlo, echar un poco de la mezcla sin café, repartir un par de cucharadas de chocolate derretido, echar un poco de mezcla de café y repetir hasta terminar. Tapar con el film y guardar una noche en el congelador.

Esto lo vi en…Boodschappen

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten