Tortitas de trigo con hierbas aromáticas

Ideales para acompañar carnes a la brasa o formar rollitos rellenos. En el blog tenéis una versión simple (sin extras) y ahora os dejo ésta con hierbas aromáticas…

Ingredientes (6 unid.):

275 grs. harina
1 c/c impulsor
½ c/c sal
2 c/c hojas de romero fresco, picadas
2 c/c hojas de tomillo fresco, picadas
2 dientes de ajo, prensados
2 c/s aceite de oliva
175 ml. agua templada

Preparación:

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica (yo lo hago en el vaso triturador).

Dividir en 6 porciones, bolear sobre la encimera enharinada y estirar con el rodillo hasta obtener un círculo fino (aprox. 20 cm.).

Calentar una sartén antiadherente y, sin aceite, dorar las tortitas por ambos lados (entre 1 y 2 minutos por lado, cuando se hinchan).

Adaptado de lo que vi en…Oh my foodness

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café