Trufas de chocolate y nueces

Unas trufas muy fáciles de hacer y que vuelan de la mesa…

Ingredientes (35 unid.):

250 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente
100 grs. azúcar glas
150 grs. chocolate sin leche
1 c/c extracto de vainilla
100 grs. nueces (pecanas), trituradas groseramente

Preparación:

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.

Batir con las varillas el mascarpone con el azúcar glas. Incorporar el chocolate y el extracto. Disponer la mezcla en un recipiente y dejarlo reposar en la nevera una noche.

Formar bolitas (aprox. 14 grs.) y rebozarlas (en bolsa) con las nueces. Reservar en la nevera hasta servir.

Esto lo vi en…She wears many hats

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten