Brownie de nutella

Un brownie sin frutos secos, muy fácil de preparar…y riquísimo…alguien da más?

Ingredientes (16 unid., molde 20×30 cm. o 20×20 cm. – más alto-):

125 grs. harina
1/4 c/c sal
2 huevos XL
250 grs. nutella (o otra crema de chocolate y avellanas)
125 grs. azúcar moreno
1 c/c extracto de vainilla (mejor casero)
125 grs. mantequilla

Preparación:

Derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo y dejar solidificar de nuevo (en 30 minutos debe tener la estructura que necesitamos).

Batir los huevos con el azúcar, la nutella y el extracto de vainilla durante 2-3 minutos, hasta que esté bien mezclado. Incorporar poco a poco la harina y la sal, alternando con la mantequilla.

Disponer la mezcla en un molde forrado con papel sulfurizado y hornear a 170 grados durante 25-30 minutos. Estará listo cuando al introducir un pincho de madera esté sale con miguitas del brownie (no completamente limpio, pero tampoco con masa cruda)

Dejar enfriar dentro del molde. Guardar en un recipiente de plástico, tapado, hasta el día siguiente.

Esto lo vi en…Ricardo cuisine

 

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