75 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
50 grs. harina
25 grs. cacao en polvo
75 grs. azúcar moreno
75 grs. avellanas, trituradas
Ingredientes para el mango:
3 mangos, pelados, sin hueso, cortado en lonchas y después en tiras de 2 cm.
30 grs. mantequilla
75 grs. azúcar moreno
Preparación del crumble:
Mezclar, a mano, todos los ingredientes y poner la masa, con un grosor de 1 cm., en una bandeja de horno cubierta con silpat o papel sulfurizado. Hornear 15 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y romperlo en trozos irregulares.
Preparación del mango:
Calentar la mantequilla en una sartén amplia, repartir el mango y espolvorear el azúcar por encima. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Montaje del plato:
Repartir la mitad del mango en 6 platos, cubrir con el crumble y terminar con el resto del mango. Servir caliente.
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49 Comentarios
jose manuel
14 enero 2011 at 17:39Me la anoto, porque las dos cosas me fascinan, el chocolate y el mango me apasionan.SAludos
Alexandra
14 enero 2011 at 17:40Mmmmm que bo, i realment molt fàcil, probaré de fer-lo!!! :a
Ingrid
14 enero 2011 at 17:44Aquest crumble està diví Sonia!!!Molts petons
Albota
14 enero 2011 at 17:45Sonia que bo!! jo no li trobo cap pega!!!
Cris
14 enero 2011 at 17:49Simple, pero qué ingredientes tan ricos has combinado, una delicia!Cariños
Carmen
14 enero 2011 at 17:51M’encanta quan fas postres, tot ho fas tan fàcil i sobre tot tan bo!!!Petonets i bon cap de setmana
Neus
14 enero 2011 at 17:57A la !!! quina forma més espectacular d’acabar la setmana… que bo…un petonetbon cap de setmana
Caty
14 enero 2011 at 17:59Sí, que es fácil y seguro que buenísimo, feliz fin de semana.
Gloria
14 enero 2011 at 17:59Yo no le encuentro pegas ni a lo fácil ni a la presentación.Ambas cosas me parecen de maravilla.Menudo color!!!Un beso guapa.
GmiK
14 enero 2011 at 18:09Facilísimo y tiene que estar estupendo!!!Suertee!
Mijú
14 enero 2011 at 18:11Hola!Se le ve riquísimo.http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
foodtravelandwine
14 enero 2011 at 18:14Desde que descubri la combinacion de chocolate con mango……he probado todo y he quedado maravillada!!……y con esta propuesta mas aun…..suerte en el concurso!!…..Abrazotes, Marcela
debuencomeryalgomas
14 enero 2011 at 18:15mmmmm seguro que esta buenisimooooo.un beso
sevimay
14 enero 2011 at 18:32La mezcla de sabores me encanta. Tiene que estar delicioso.Besos.
sevimay
14 enero 2011 at 18:33Ah!! suerte en el concurso jejeje
Amanda
14 enero 2011 at 18:59Una mezcla deliciosa.Besitos.;-D
Las Recetas de Manans
14 enero 2011 at 19:31Pues a mi la pinta me da igual, lo que importa es el sabor y confío en tí cuando dices que está muy rico.
Espe
14 enero 2011 at 19:39mango…..q bueno
Anna
14 enero 2011 at 19:49Pues presentado en copa tiene una pinta deliciosa!!. suerte. un beso.
La cuina de l'Eri
14 enero 2011 at 20:04Doncs té una pinta fantàstica i si dius que es bo ja es garantia segura. Molta sort en el concurs. Bon cap de setmana,
Nuria
14 enero 2011 at 20:29Dons en gotet t’ha quedat ben maco!Per cert sòc petitacuina, que tinc problemes amb el pc, i t’escric desde altre perfil.Muakas!
Yolanda
14 enero 2011 at 20:32¡Alaaaa! Me encanta el crumble, con su crujiente, y porque normalmente acompaña a alguna textura melosa, y el contraste es lo que más me gusta. Y otra cosa que me atrae de éste es que está hecho de … ¡CHOCOLATEEEEE! ¿Por qué tengo que ser chocoadicta? Será porque a algo tenía que serlo, ¿no?Un beso.
Margarida
14 enero 2011 at 20:34I per què no han de sortir bé les receptes fàcils? Totes haurien de ser així i el temps que tindríem per fer altres coses!!!!!Em sembla una combinació “estupenda”, la del mango amb la xocolata!Que tinguis sort!
silvia
14 enero 2011 at 20:37Peegas?…es divino ;))Besos y buen fin de semana.
orquidea59
14 enero 2011 at 20:57:a Que buenas las dos versiones con mango y pera.Delicioso.Beso de Orquidea59
Rakelilla
14 enero 2011 at 21:11Delicioso, que combinación tan buena.Bicos
Oli
14 enero 2011 at 21:30Como todo lo tuyo, Sonia de escándalo. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
SUNY SENABRE
14 enero 2011 at 21:32Solo te digo una cosa: BUENISIMO.Besitos,Suny
E chef
14 enero 2011 at 21:37Sonia que rica la receta y pensar que ese libro lo tengo olvidado!! ya mismo lo desempolvo (que vergüenza :h), suerte en el concurso..voy a ver si me animo, no se cual son las bases aún… con que no sea tener 100 seguidores o más…es que aún tengo mi blog muy pequeñín, pero es super diver ver como entran y te dejan comentarios super bonitos y que te suben la moral!!Bueno aprovecho y te invito a ver el post que he subido hoy, también es un postre pero Muyyyyyyyy romántico, para el día de San Valentín, que como no preparen alguno para ese día, me da un colapso!! que hay que darle mucho cariñet a nuestras medias Naranjas!!Un Beso muy muy gordo (hoy estoy tan feliz, y así sin saber porque, que maravilla no?)Pilihttp://tuechef.blogspot.com/2011/01/corazones-de-crema.html
Carlos Dube
14 enero 2011 at 22:18Como Yolanda, soy chocoadicto, me encanta esta combinación. Mucha suerte en el concursoUn saludo.
Esther
14 enero 2011 at 22:37Me encantan las dos versiones,la verdad es que el chocolate combina bien con muchas frutas.Te ha quedado estupendo este postre.Suerte en el concurso.Besos Esther
Asun Serna
14 enero 2011 at 22:59Buenisima, me encanta el mango y el chocolate,tomo nota…Besos
Carmen
14 enero 2011 at 23:01Riquísimo, sencillo pero riquísimo!!! Mucha suerte en el concurso
Chelo.-Cogollos de Agua
14 enero 2011 at 23:08Una locura de rico!SuerteUn beso
MªJosé
14 enero 2011 at 23:41Que delicia el mango me encanta y con el chocolate va genial.besoss guapaaaaa
Maria Dolores
15 enero 2011 at 00:04Ummmmmm buenísimo además el crumblé con avellanas me encanta.Saludos
Dely
15 enero 2011 at 01:16Pues para ser sencilla, te ha quedado de lujo y te diré que la presencia es maravillosa.Un besín.
mercè
15 enero 2011 at 01:51Doncs a mi l’aspecte m’ha agradat…i segur que la combinació triomfa! Una abraçada Sonia,
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
15 enero 2011 at 04:41Sonia,Me encanta los crumbles, pois son my faceis de fazer e nao tiene munchas calorias. Esse se quedo una maravilha : )Besitos
Konfusión - Vanessa Bellido
15 enero 2011 at 08:29Me encanta! Facil y deliciosa…una combinacion fantastica!!!Besossssss
Isabel - Frabisa
15 enero 2011 at 10:35Qué rico, Sonia, me encanta la mezcla de sabores. Seguro que está delicioso y me parece ideal por lo bajo en calorías que de eso nos hace falta después de las fiestas.Mucha suerte en el concurso.un besito y feliz año.
Lydia
15 enero 2011 at 11:21Me gusta el crumble, y mezclado con la fruta tiene que ser lo mejor!
Ana
15 enero 2011 at 11:24Sonia, rico, fácil y de chocolate.¿Qué más quiero?. Me lo apunto.Por cierto, te he dejado en mi blog las indicaciones para la lata de paté.Besos
Akane
15 enero 2011 at 12:49Pues queda precioso el contraste del chocolate con el naranja del mango!Precisamente acabo de comer algo de mango, lástima no haber tenido un poco de ese crumbre de chocolate también :)Un abrazo
Donibaneko
15 enero 2011 at 12:52Bueno, no es que digas que la presencia te da para atrás, (pero la verdad cuando me la encontré en el facebook, pensé que era revuelto de morcilla), me ha llamado mucho la atención y seguro que viniendo de ti esta de vicio0o!!!Suerte con el concursoUn beso y feliz año guapetona
LA COCINERA DE BETULO
15 enero 2011 at 13:05Hoy dos por uno, con mango o con pera, de momento empiezo con la versión número uno.Suerte en el concurso!Besos.
Sara
15 enero 2011 at 17:08Me parece un postre genial y el mango…joer Sonia es mi fruta preferida, cada vez que voy al mercado me compro unos cuantos, me encanta comerlos por la noche viendo la tele…jajaja un besa guapi.
Cocinando con Manu CatMan
15 enero 2011 at 17:32Me encantan los fruncida…y lo presentas de una forma tan sencilla que dan unas ganas de hacerlo…ñam ñamMe quedo por aquí y me voy pensando en pariticpar en tu conCurso….que lo veo por todos lados y me haceuna ilusión…Un besote grande
Sarita
20 enero 2011 at 21:24Hola, muchas gracias por participar en el concurso. Me llevo tu receta y te deseo mucha suerte, ah! y perdona por el retraso en recoger la receta, he estado bastante ocupada estos días.¡Un beso!