Ensaladas Recetas sin gluten

Ensalada de pollo y mango

Rica y completa ensalada…
Ensalada de pollo y mango
 
Ingredientes (8 vasitos o 4 platos pequeños):
1 pollo rustido, cortado en daditos
1 mango pequeño, pelado, sin hueso, cortado en daditos
1 rama de apio, cortada en daditos
1 cebolla roja, picada
3 c/s mahonesa
1 c/s yogur natural
El zumo y la ralladura de media lima
Un puñado de hojas frescas de cilantro, picadas
Sal y pimienta

Preparación:
Mezclar el pollo con el mango, la cebolla y el apio.
Amalgamar en un cuenco la mahonesa junto al yogur, el zumo y la ralladura de lima y el cilantro. Salpimentar.
Repartir en los vasitos o platos y servir.
Sugerencias: se puede preparar con antelación, entonces agregar el cilantro en el último momento
Esto lo vi en…Pinch of yum
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

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  • Reply
    Carmen
    28 noviembre 2011 at 11:04

    Dons ja tinc el dinar, ahir em va sobrar pollastre així que avui tinc amanida!!!!!!!Petonets

  • Reply
    luisa
    28 noviembre 2011 at 11:24

    Viendo esa foto entran ganas de prepararlo ahora mismo. Que rico. Bss

  • Reply
    Rosaleda (Maria Begoña)
    28 noviembre 2011 at 11:25

    Eres genial. Me has leido el pensamiento??? Justo estaba pensado que hacer con el pollo que me sobró ayer…..Que tengas buena semana.Muack

  • Reply
    SUNY SENABRE
    28 noviembre 2011 at 11:31

    Una ensalada deliciosa Sonia y me encanta la presentación. Muy rica.Besos,

  • Reply
    Alba
    28 noviembre 2011 at 11:43

    Visca les teves receptes amb pollastre!! Aquesta amanida tropical té molt bona pinta i com m’agrada l’atrezzo de tardor que fas servir!! Les fulletes són xulíssimes!Molts petonets!

  • Reply
    Carmen
    28 noviembre 2011 at 11:47

    Que ensalada tan rica y tan sencilla, y para aprovechar restos de pollo, una maravilla

  • Reply
    Núria
    28 noviembre 2011 at 11:49

    Que bona i que maca la posta en escena…molts petons

  • Reply
    Rous
    28 noviembre 2011 at 12:08

    ¡Qué bueno, una manera diferente de comer pollo con fruta! ¡Qué rico! :n Besos y feliz semana.

  • Reply
    Gemma
    28 noviembre 2011 at 12:43

    Sonia i el pollastre,jejje, en tinc al congeladooor.Muas!

  • Reply
    Stefania
    28 noviembre 2011 at 12:54

    Una bella ricettaciao

  • Reply
    Chez Silvia
    28 noviembre 2011 at 13:02

    Aquesta setmana no tinc de pollastre rostit, però la guardo per què m´agrada molt!!petons

  • Reply
    Ñas Coca
    28 noviembre 2011 at 13:03

    Me parece una mezcla estupenda, y como siempre una maravilla de foto, esta la pruebo seguro.La combinación del pollo con cítricos es genial y el mango tiene, aunque esté dulce, ese puntito ácido que lo convierten en una pareja perfecta…Muy bueno

  • Reply
    Lou
    28 noviembre 2011 at 13:22

    Qué rica!! me encantan las ensaladas de pollo!!BesitosLou

  • Reply
    Marina
    28 noviembre 2011 at 14:19

    Uns ingredients boníssims. Així servit en got queda molt xulo, gairebé de luxe!!! petonet

  • Reply
    Carlos Dube
    28 noviembre 2011 at 15:11

    ¿Como va a estar? pues delicioso, el mango y el pollo tienen una amistad perfecta, y al ser en ensalada, con el toque cítrico ideal.Y qué monas las hojitas otoñales…

  • Reply
    nee*
    28 noviembre 2011 at 15:18

    Qué combinación más original!! Me encanta la elección de ingredientes que has hecho y la presentación, te ha quedado espectacular.Especialmente me quedo con la mezcla mango pollo, algo me dice que debe ser todo un placer para el paladar. Besitos!!

  • Reply
    Akane
    28 noviembre 2011 at 15:30

    Me encanta cómo combina el mango con el pollo, y en una ensalada ya doy fe que es un contraste riquísimo. Buenísima mezcla de ingredientes, no vendría nada mal como entrante durante la Navidad :)Un abrazo

  • Reply
    Teresa
    28 noviembre 2011 at 15:49

    Qué rica receta y qué buena presentación, me encanta, me encanta…Besitos!!!

  • Reply
    ORNI
    28 noviembre 2011 at 17:36

    La presentación genial pero con el asquete que le tengo yo al mango… :b mejor lo cambio por piña que seguro que también estará muy ricoBesitos

  • Reply
    Sonia - L'Exquisit
    28 noviembre 2011 at 17:38

    Orni, por supuesto…yo es piña no puedo comer, así q ni me lo planteo…

  • Reply
    Cris Mini Món
    28 noviembre 2011 at 17:55

    Una amanida molt bona, la foto t’ha quedat molt xula.Una abraçada

  • Reply
    Anna
    28 noviembre 2011 at 18:26

    Es de las ensaladas que me comería una cada día. La mezcla pollo-mango me apasiona. Un beso.

  • Reply
    Gloria
    28 noviembre 2011 at 18:48

    Ayyyyy!!! jesú!!!! que rico y que bonito. De los vasos no te digo nada jajajaja que es muy original. Y ¿dónde me pongo el agua? jajaja.Besazos guapa!!

  • Reply
    Pilar
    28 noviembre 2011 at 19:30

    Qué bonito!! Seguro que muy rico también!!Besos

  • Reply
    Rosa
    28 noviembre 2011 at 21:24

    Riquisimo y gracias por la advertencia del cilantro, es ideal para dejarla hecha y ponerlo en el último momento. Besos

  • Reply
    Isabel - Frabisa
    28 noviembre 2011 at 22:08

    Me encanta la combinación de las ensaladas con frutas y ésta me la comería sin respirar.Muy rica, Sonia.un besazo

  • Reply
    BlueLady
    28 noviembre 2011 at 22:23

    Otra idea fantástica para cuando me sobra pollo al Ast…Un beso.

  • Reply
    jose manuel
    28 noviembre 2011 at 22:26

    Me encanta el mango con el pollo, combinan estupendos.Saludos

  • Reply
    Paula
    28 noviembre 2011 at 22:33

    excelente combinación. A mi que me encantan las ensaladas y las como todo el año está me privará ;)Salu2, Paulahttp://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.nethttp://galletilandia.cultura-libre.net

  • Reply
    Chelo.-Cogollos de Agua
    28 noviembre 2011 at 22:57

    Vengo a felicitarte por tu premio en el evento Photo blog de Noviembre, realmente una foto preciosa la que presentaste. Felicidades!Y ahora me comería un vasito de esta rica ensalsada.Un beso

  • Reply
    Tere
    28 noviembre 2011 at 23:20

    Muy buena pinta, me gusta eso de añadir yogur a las ensaladas, le da un toque impresionante y el mango ni te digo, una exquisitez de ensalada, besitos.

  • Reply
    Miquel
    29 noviembre 2011 at 00:54

    la pena que tengo es que no me sobra nunca rustido siempre se lo comes todo, a ver si consigo que sobre y hago este rico vasitopetons

  • Reply
    Conchi
    29 noviembre 2011 at 01:16

    En qué universo paralelo me he estado moviendo yo para haberme perdido tus recetas hasta ahora? Nunca más! Me quedo por aquí, te sigo en Facebook y me suscribo al correo! La pinta del vasito… insuperable. Besos!

  • Reply
    Dely
    29 noviembre 2011 at 01:17

    Una ensalada rica, nutritiva y fácil de preparar. Además muy bien presentada, espectacular.Un besín.

  • Reply
    Lindsay @ Pinch of Yum
    29 noviembre 2011 at 03:58

    que bueno 😉

  • Reply
    La cuina de l'Eri
    29 noviembre 2011 at 23:14

    Molt bo Sònia, Una amanida molt completa i sana. Jo deixo de posar l’api que no m’agrada, però per la resta per mi és perfecte! Petons

  • Reply
    MªJosé
    29 noviembre 2011 at 23:45

    Quina meravella d’amanida, m’has donat una bona ideia de presentació.Un petó

  • Reply
    Kako
    6 diciembre 2011 at 19:41

    Se me pasó parece, pero me la llevo, estoy segura que la hago en estos dias o para fiestas con el pavo que me sobre.Deliciosa.Bss.

  • Reply
    Susanna
    28 noviembre 2015 at 11:50

    Hola, té molt bona pinta i no trigaré a fer-la. Només una coseta: m’agrada imprimir les receptes i quan he clicat l’opció, la fotografia és tan gran que m’han sortit 2 pàgines. Per tal d’estalviar paper, seria possible que la recepta sigui només d’una pàgina? Merci!

    • Reply
      Sonia
      29 noviembre 2015 at 11:33

      Hola, Susanna, ho sento, pero el tamany de la foto be donat pel tamany de la foto publicat al blog. El que pots fer es eliminar la foto, no se m´acut cap mes sol.lució….

  • Reply
    Teresita Patricia
    9 mayo 2018 at 04:04

    Gracias por la receta esta deliciosa facil y fresca para esta temporada

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