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Os traigo una riquísima salsa barbacoa, que tanto os servirá para acompañar carne a la barbacoa (o a la plancha), como para marinar… Ingredientes (600 ml.): 250 ml. zumo de naranja 100 grs. azúcar moreno…
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Una textura y sabor sorprendentes. Podéis servir esta crema de orejones con tostadas o con bastones de vegetales: apio, pimiento, zanahoria… Ingredientes: 100 grs. albaricoques secos (orejones) ½ c/c puré de ajo (ó ½ diente…
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No sé a vosotros, pero yo cuando leí la primera vez que preparé esta receta, que tenía que marinar las costillas con manzana, me entró mucha curiosidad…desde entonces, las he preparado muchas veces en la…
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Recuerdo haber comido mojo verde las veces que he estado en las Islas Canarias de vacaciones, pero no es hasta hace unos meses que me decidí a hacerlo en casa, para acompañar patatas y verduras…
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Una de mis ensaladas preferidas, a veces utilizo pollo de algún guiso que me ha sobrado y tengo la comida resuelta… Ingredientes marinada (4 personas): 75 ml. miel 3 c/s mostaza a la antigua (granulada)…
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Cuando hacemos barbacoa, no suele faltar esta cazuelita. Acompañada de una baguette es el entrante ideal… Ingredientes (4 personas): 1 cebolla roja (200 grs.), cortada fina 8 pimientos del Padrón 125 grs. tomates cherry Queso…
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Un bocadillo refrescante para estos días veraniegos… Ingredientes (4 personas): 2 manzanas (yo utilizo Fuji), sin pelar, sin corazón, cortadas en finos gajos ½ pepino, cortado en rodajas finas 150 grs. queso Manchego, en lonchas…
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No sólo preparamos carne en la barbacoa, a unas buenas gambas no les decimos que no….y más a éstas, en las que la marinada nos sirve como ensalada, así es bien completo! Ingredientes (4 personas):…
