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Plátano con chocolate crujiente y frutos secos

La combinación plátano-chocolate no suele fallar a la hora de preparar un postre…en el de hoy os presento un plátano con chocolate crujiente…utilizad plátanos pequeños, ya que es consistente con el chocolate y los frutos secos…

Plátano con chocolate crujiente y frutos secos

Ingredientes (4 personas):

4 plátanos pequeños
100 grs. chocolate sin leche (70% cacao)
50 grs. almendras, peladas, molidas
50 grs. avellanas, peladas, molidas
El zumo de un limón

Preparación:

Derretir el chocolate al baño maría. Introducir los plátanos (previamente rociados con limón para evitar la oxidación) y cubrirlos de chocolate. Ponerlos sobre una rejilla (con un plato debajo, para el chocolate sobrante).

Mezclar las almendras y las avellanas en un cuenco y rebozar los plátanos.

Reservar en la nevera hasta que el chocolate se haya endurecido. Servirlo entero, ya que se desmonta al cortarlo, por el crujiente del chocolate.

Sugerencia: si preferís bocados mas pequeños, se pueden preparar con trozos de plátano en lugar de enteros 

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7 Comentarios

  • Reply
    Carol
    7 septiembre 2013 at 15:46

    El plátano siempre es un acierto tanto para dulce como para salado, le va bien a un chocolate y a un arroz…

    Una receta exquisita Sonia.

    Un abrazo

  • Reply
    cocidodesopa
    8 septiembre 2013 at 09:35

    No, no, no. El plátano y el chocolate juntos no pueden fallar. ¡Menudo matrimonio! Son una golosina, pero sana y natural a más no poder.

    Ya volvemos al ataque, ¿no? Vendrás cargadita de buenas ideas. Y aquí esteremos esperándolas. Espero que las vacaciones te hayan pintado genial.

    Un beso

  • Reply
    Paula
    11 septiembre 2013 at 17:05

    Uy, otra idea para mi novio, y encima me encanta que mojes el plátano entero, así no me queda tan feo como en cachitos, jajaja.

    Seguro que con la crema de mascarpone de los qeu publicaste hace poquito queda estupendo también 🙂

    Último besito del día 😛

  • Reply
    Dolores
    17 septiembre 2013 at 00:35

    Nooooo esta receta no la miro….noooo!!
    Bss

  • Reply
    Manipulador de Alimentos
    25 octubre 2013 at 18:07

    ummm, se me hace la boca agua, me encanta esta combinacion, sobre todo por el chocolate.

  • Reply
    Manipulador de Alimentos
    3 marzo 2014 at 12:35

    Exquisito!
    Fíjate que sencillo proceso para un postre fino y delicioso.
    Me ha encantado!!!
    Muchas gracias por compartirlo.
    Carnet Manipulador de Alimentos

  • Reply
    manipulador de alimentos
    1 abril 2014 at 13:45

    Umm, es una delicia de postre.

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