Tartaletas de manzana y brie {con y sin gluten}

Me encantan las preparaciones de hojaldre, son resultonas y puedes utilizar los ingredientes que más te gustas….hoy con brie, cebolla y manzana, una combinación que siempre triunfa…

Ingredientes (4 personas):

4 círculos de masa de hojaldre (rápida) de 12 cm. Receta sin gluten aquí
2 manzanas, sin corazón, sin pelar, lavadas (yo utilizo Fuji), cortadas en gajos finos
30 grs. mantequilla
3 cebollas, cortadas finas
2 c/s vinagre balsámico
200 grs. queso Brie, cortado en lonchas
1 yema de huevo S
Comino en polvo
Pimienta negra molida

Preparación:

Caramelizar la cebolla en una sartén con la mantequilla a fuego bajo durante 15 minutos. Agregar el vinagre balsámico y dejar enfriar.

Repartir sobre la masa de hojaldre las cebollas, la manzana y el brie. Condimentar con la pimienta y el comino. Pintar los bordes del hojaldre con la yema de huevo diluida en un poco de agua.

Hornear a 200 grados durante 20 minutos, hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Gala gourmand