El único turrón clásico que me gusta es el jijona y solo si está en postres, por eso hay tantas recetas en el blog. Hoy con unas trufas de chocolate, que también son mi perdición…
Ingredientes (8 unid):
40 ml de nata para montar (35% M.G.)
75 g gotas de chocolate puro
70 g turrón de jijona, rallado
2 c/s cacao en polvo
Preparación:
Calentar la nata en un cazo y verter sobre un cuenco donde estará el chocolate y el turrón. Remover, dejar enfriar, tapar con film transparente y dejar enfriar 3 horas en la nevera.
Formar bolas con 2 cucharas de postre, enfriar en la nevera, bolear para que queden bien redondas y rebozar en cacao en polvo.
Sugerencias: la manera más fácil de rebozar las trufas es poniendo el cacao en un recipiente pequeño, echar una trufa dentro y mover el pote para que la trufa quede bien cubierta
Esto lo vi en…What Eva bakes
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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