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Mini croque madame

Si en su momento os traje la versión maxi del Croque Monsieur, hoy le toca el turno al mini Croque Madame, que incorpora un huevo frito encima del pan….delicioso!

Mini croque madame

Ingredientes (4 personas, 4 minis):

2 rebanadas de pan de molde, sin corteza, cortadas en cuatro trozos
4 huevos de codorniz
2 lonchas de jamón dulce
2 lonchas de queso (tipo Gouda)
Sal Maldón

Preparación:

Poner encima de una rebanada de pan una loncha de jamón, a continuación el queso y después el jamón. Tapar con la otra rebanada.

Tostar en la sartén grill hasta que esté dorado.

Freír los huevos de codorniz en una sartén antiadherente hasta que la clara esté cuajada.

Cortar el pan en cuatro cuadrados y poner encima el huevo frito. Servir inmediatamente.

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8 Comentarios

  • Reply
    lydia leyte
    25 julio 2013 at 09:41

    ¡Una idea estupenda y deliciosa!

  • Reply
    Luisi
    25 julio 2013 at 10:28

    que rico¡¡¡¡¡ se ve estupendo, quedan estupendos, me han encantado.
    besos

  • Reply
    Stefania
    25 julio 2013 at 12:40

    Deliziosa ricetta , ciao
    Stefania

  • Reply
    Norma - Platanos, Mangoes and Me!
    26 julio 2013 at 11:00

    These are absolutely adorable….

  • Reply
    Mini Croque Madame | Cocina con Huevos
    30 julio 2013 at 11:03

    […] Fotografía y receta: Blog L’exquisit […]

  • Reply
    Pili Folch
    2 agosto 2013 at 17:54

    Quina monada Sonia! Em sempla molt bona idea fer-ho en petit i amb “pililis” (jajajajaja, així és com diem a casa meva als ous de codorniu!).
    Petons!

  • Reply
    Paula
    12 agosto 2013 at 16:18

    Uyyyyyyyyy, ¡se los voy a pedir a mi madre!
    A mí me encanta la comida enana y cuqui, pero soy una torpe cascando huevos de codorniz, y nunca los he frito.
    Sin embargo, mi madre es una versión mejorada de mí (¿¿??), a ella, además de encantarle, no se le dan tan mal estas cosas.

    Verás qué gracia le hace!!

    Y con Gouda, ¡¡qué rico!!

    Un besito!!
    PD: Eso sí, ella, la pobre, no prueba más de medio, jajaja

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    Stephanie
    15 agosto 2013 at 17:32

    Excelente y fácil receta para un rico desayuno!

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