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Turrón de chocolate y cereales

Las navidades pasadas ya os dí una receta de turrón de chocolate con cereales (arroz inflado), éste año os traigo otra opción…

Turrón de chocolate y cereales-2

Ingredientes base crujiente:

100 grs. chocolate con leche
150 grs. crema de chocolate (tipo Nutella)
75 grs. cereales (tipo Corn flakes)

Ingredientes capa superior:

6 gotas de agua salada (*)
90 grs. chocolate con leche, a trozos
90 grs. chocolate sin leche, a trozos
125 ml. nata (35% M.G.)
45 grs. mantequilla, cortada en cubitos

Preparación de la base:

Derretir el chocolate al baño maría y mezclar con la crema de chocolate. Una vez esté bien mezclado, añadir los cereales.

Repartir la mezcla en un molde de 18,x 18 cm. (o en dos mitades de un brick de leche de 1 l., ver cómo hacerlo aquí). Reservar en la nevera.

Preparación de la capa superior:

Poner los dos chocolates en un cuenco. Calentar la nata y cuando llegue al punto de ebullición, verter sobre los chocolates, removiendo para que quede bien mezclado. Incorporar la mantequilla y el agua salada y seguir removiendo. Disponer la mezclar sobre la base crujiente. Reservar en la nevera una noche.  Servir frio.

Nota *: el agua salada potencia el sabor de chocolate

Sugerencias: se puede hacer utilizando sólo chocolate sin leche

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Adaptado de lo que vi en…The Kitchn

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7 Comentarios

  • Reply
    Dolores
    19 diciembre 2013 at 07:48

    POr ser la primera, me merezco un trozo no????? Delicious…..
    Bss

  • Reply
    miquel
    19 diciembre 2013 at 08:19

    y yo tambien no?
    Delicious total¡¡¡
    Bss

  • Reply
    Paula
    19 diciembre 2013 at 09:51

    Uy, qué rica, yo no sé si este año haré ya más turrones, pero tengo sobras de Nutella que compré para otra cosa, así que todavía, ¡hasta me animo!
    Me ha gustado mucho lo de las dos capas 🙂

    Me encanta la foto, es super bonita 🙂

    Un abrazo, Sonia

  • Reply
    lydia leyte
    19 diciembre 2013 at 10:45

    Gracias, Sonia. Tiene un pinta deliciosa.

  • Reply
    Laube
    19 diciembre 2013 at 19:09

    Yo quiero una barrita de ésas, Sònia, mi niña. Te ha quedado alguna, así, arrinconadita por la casa? jejejejejejejejeje
    Bueno, por pedir, que no quede, no?
    Muchos besitos

  • Reply
    María José
    19 diciembre 2013 at 21:21

    Dices “ver cómo hacerlo aquí” pero no me sale el enlace…
    Gracias

    • Reply
      Sonia
      19 diciembre 2013 at 21:50

      Disculpa, me debí ¨comer¨ el link…ya está puesto, gracias por avisar

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