Falsa calzone

Esta receta es para esos días en que las horas misteriosamente han desaparecido y no nos queda ni un rato para preparar algo elaborado, pero aún sin tiempo, queremos comer bien…si tenéis unas tortitas congeladas, os apañaréis para rellenarlas con lo que encontréis por la nevera…fácil y rápido: tentempié solucionado…

Ingredientes (2 personas):

2 tortitas de trigo (grandes, de 20 cm.)
2 tomates semisecos, cortados finos
1 tomate, sin semillas, cortado en rodajas
2 lonchas de bacon, dorado ligeramente y troceado
3 lonchas de salami, cortado pequeño
100 grs. queso Mozarella, rallado
6 hojas de albahaca
Aceite de oliva, para pintar
Sal y pimienta

Preparación:

Repartir todos los ingredientes en la mitad de una tortilla, doblar con la otra mitad y pintar con aceite. Dorarlas en una sartén grill, girar con cuidado y dorar por el otro lado. Cortarlas por la mitad y servir inmediatamente.

Esto lo vi en…200 platos para preparar y cocinar en 20 minutos

 

 

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