Un aperitivo fácil, que se puede hacer con antelación y con una combinación muy buena: la suavidad del relleno con el contraste del pepino y las cebollitas, no dejéis de probarlo!
Ingredientes (32 unid.):
4 pepinos pequeños (14 cm.)
160 grs. (peso neto) atún en aceite, escurrido
100 grs. queso en crema
2 cebolletas, picadas
2-3 c/s perejil fresco, picado
32 cebollitas en vinagre
Sal y pimienta
Preparación de los rollitos:
Mezclar con un tenedor el atún con el queso, las cebolletas y el perejil. Salpimentar al gusto.
Cortar lonchas finas del pepino, disponer una cucharita de café en un extremo y enrollar. Pinchar con un palillo y terminar con una cebollita. Reservar en la nevera hasta servir.
Preparación más fácil:
Cortar los pepinos en rodajas de 1 cm. Sacar un poco de pulpa con la ayuda de un sacabolas o un cuchillo, dejando la base intacta. Repartir la crema de atún con una manga pastelera. Reservar en la nevera hasta servir.
Esto lo vi en…The answer is food
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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