Un sandwich diferente, el toque dulce del pan brioche combina perfectamente con el chorizo y la mezcla de tomate….
Ingredientes (4 personas):
8 rebanadas (gruesas) de pan brioche
8 lonchas de queso
8 lonchas finas de chorizo
1 tomate rojo, sin semillas, cortado a daditos
1 chalota, picada
2 c/s ketchup
1 c/c pimentón dulce
Preparación:
Mezclar en un cuenco el tomate con la chalota, el ketchup y el pimentón. Reservar.
Montar el sandwich poniendo una loncha de queso sobre una rebanada de pan, repartir la mezcla de tomate, el chorizo y la otra loncha de queso. Tapar con el pan y tostar en la sartén grill 8-10 minutos, hasta que el queso esté derretido. Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…foodies
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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