Un tartar sorprendente, la combinación de los ingredientes utilizados son un clásico, pero el aliño le da el toque final…
Ingredientes (4 personas, para picar):
1 tomate (tipo buey o rosa)
2 cebolletas, picadas
8 olivas Kalamata, picadas
¼ c/c mostaza a la antigua (granulada)
1/8 c/c salsa Worscester
Gotas de tabasco (al gusto)
1 c/s aceite de oliva extra
Sal y pimienta
Preparación:
Pelar el tomate, retirar las semillas y cortarlo en dados pequeños. Disponer sobre un colador y dejar escurrir durante una hora.
Mezclar el tomate con el resto de ingredientes. Emplatar con un aro de 8 cm. y servir.
Sugerencias: aguanta bien un día en la nevera
Esto lo vi en…Shoot the cook
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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