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Bocaditos de sandia y queso

¿Queréis sorprender en la mesa? Presentad como aperitivo estos bocaditos de sandía: refrescantes y deliciosos…

Bocaditos de sandía

Ingredientes:

Sandía, cortada en rodajas de 2 cm.
400 grs. queso de cabra en crema
Azúcar de menta (ver receta aquí)

Preparación:

Con un aro de emplatar pequeño (tened en cuenta que serán tamaño bocado), cortar círculos de sandía (si no tenéis aro de emplatar, cortadlos simplemente en cuadrados)

Con la ayuda de una sacabolas o una cuchara, hacer una pequeña cavidad.

Batir el queso para que quede más cremoso, poner en una manga pastelera y rellenar la cavidad de la sandía. Reservar en la nevera. Antes de servir, espolvorear con el azúcar de menta.

La idea la vi en…vtm koken

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

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