Partiendo del tradicional hummus, podemos preparar distintas variedades, como esta con guisantes.
Ingredientes (4 personas):
75 g guisantes congelados
60 g garbanzos, escurridos
1 diente de ajo, prensado
20 ml zumo de limón
2 c/s aceite de oliva
1 c/s tahini
¼ c/c comino en polvo
Sal y pimienta
Preparación:
Hervir los guisantes en agua salada durante 2 minutos. Escurrir y refrescar con agua fría.
Triturar los guisantes con los garbanzos, el diente de ajo, el zumo de limón, el aceite, el tahini y el comino. Probar y salpimentar al gusto.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
¡Guarda esta receta en Pinterest! Así la encontrarás siempre en tus tableros favoritos.
Añadir a tus favoritos
Deja tu comentario